Morrones asados

Los pimientos asados ahora siempre los tendrás listos para consumir.Utilízalos en ensaladas o para acompañar tus platos, les darás un toque de color.

Receta de morrones asados

Ingredientes para preparar morrones asados

  • 2 pimientos morrones verdes
  • 2 pimientos morrones rojos
  • 2 pimientos morrones amarillos
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal a gusto

¿Cómo preparar morrones asados?

  • Untar los pimientos con aceite, y ponerlos en horno moderado hasta que la piel se arrugue y se desprenda de la pulpa (media hora aproximadamente), los giramos de vez en cuando.
  • Sacar los pimientos del horno y dejar que se enfríen. Mientras, picar los dientes de ajo, y después (si se han enfriado) pelar los pimientos. Abrirlos al medio y desechar las semillas. Calentarlos rápidamente en el horno o sartén antiadherente. Condimentar con sal y el ajo picado.
  • Acomodar los pimientos en un frasco de vidrio esterilizado y cubrir con aceite caliente.
  • ** Foto obtenida del blog: "mihuertanico".